Um problema de abastecimento interrompeu a produção das famosas batatas fritas caseiras de Nova York, que uma rede local de serviços de alimentação transformou em um dos marcos da cidade, informou a agência de notícias Bloomberg na segunda-feira.
“Os rumores são verdadeiros. Devido a um problema na cadeia de suprimentos, não estamos temporariamente servindo nossas lendárias batatas fritas”, disse a famosa rede de restaurantes JG Melon em um post no Instagram.
A batata frita, um dos complementos essenciais no cardápio de muitos restaurantes locais, além da carne, corre o risco de ser mais uma vítima da escassez de produtos, o que já gerou escassez no fornecimento de ‘cream cheese’ [creme de queijo em português], frango ou mesmo recipientes para levar.
Jaine O’Neill, dona da rede Jaine O’Neill, revelou à Bloomberg que a escassez no fornecimento de seu fornecedor de batatas de longa data, Lamb Weston, causou surpresa e levou à interrupção da produção de seu produto exclusivo.
“Perguntei ao fornecedor se eles poderiam criar nossa própria marca para nós, já que pedimos 70 caixas por semana e cada uma custa US $ 241, mas a resposta foi que tínhamos que pedir US $ 1,34 milhão por ano”, disse ele, explicando que isso iria significa comprar 50% mais batatas do que hoje.
Poucas horas após o anúncio na rede social, muitos seguidores propuseram soluções para encontrar fontes alternativas.
O responsável confidenciou que o restaurante está a experimentar diferentes tipos de batatas durante esta pausa forçada.
A empresa fornecedora Lamb Weston ainda não respondeu aos pedidos de reação.
A famosa rede McDonald’s restringiu temporariamente as vendas de batatas fritas no Japão devido a restrições na importação de batatas da América do Norte, enquanto o Shake Shack ouviu rumores de uma escassez, mas ainda não sentiu os efeitos.
“Trabalhamos muito com nossos fornecedores para criar redundância e verificamos constantemente todos os ângulos para nos prepararmos com antecedência”, disse Jay Livingston, Diretor de Marketing da Shake Shack.
Além disso, esta empresa de ‘fast food’ está oferecendo batatas fritas no aeroporto JFK esta semana para passageiros que tiveram voos atrasados ou cancelados.