Neste domingo (5), ao meio-dia, o anfitrião Zeca Camargo cozinha no UOL na estréia do programa #BrasilCozinhaComigo.
Você pode seguir viver, transmitido diretamente da casa de Zeca, no portal do UOL e além Youtube no Uau (coloque um lembrete para não perder agora), com o canal de estilo de vida da rede social – Facebook (@NossaUOL) e Instagram (@nossa_uol) – De Apresentador do Instagram.
No #BrasilCozinhaComigo, toda semana o Coelho Camargo recebe um convidado de diferentes partes do país para trocar receitas e histórias. A primeira reunião gastronômica à distância será com um hóspede do Par.
A comida revela a incrível diversidade que existe no Brasil. É tão grande que parece que estamos visitando diferentes países e culturas diferentes “.
Zeca Camargo
Para identificar possíveis parceiros para o fogão, o apresentador lançou a hashtag #BrasilCozinhaComigo. Quem está disposto a enfrentar uma cozinha virtual, com cada um preparando o mesmo prato em suas casas, só precisa postar a receita no Instagram e usar a tag.
A idéia da hashtag é dizer: ‘olha, vamos sair da mesma’, porque a cada hora cozinhe algo diferente. Quero mostrar que você nem precisa sair do seu país para encontrar tantos países diferentes. “
Alguns sabores
Tapioca, camarão, tukupi e yambu são os principais ingredientes do programa de estreia Uau, em coprodução com MOV, produtor de vídeo do UOL. Sabores típicos de Belém, Pará, onde o convidado de Zecin viverá cozinhando com expositores uma receita tradicional do mercado Ver-o-Peso.
Para entrar no clima desse #BrasilCozinhaComigo, dê uma olhada na história deste local, que é um ícone dos sabores do Pará.
Um passeio pelo mercado Ver-o-Peso
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O local é tão relevante que em 2008 ganhou o título de uma das sete maravilhas brasileiras
Carlos Borges Moire
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Beth Cheirosinha é uma das figuras icônicas do mercado. Ela administra um banco de misturas naturais que cura tudo, desde gastrite a diabetes. Existe até um viagra natural da Amazônia.
Carlos Borges Moire
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O seu artesanato está na praia? Sem problemas. A Ver-o-Peso possui um setor apenas para esse segmento, com cestas, bancos e itens decorativos.
Instagram / veropesodaculturaparaense
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Comer no mercado é sinônimo de faturamento. Existem quiosques que servem de takas tradicionais (fotos) a camarões fritos. Também existem iguarias como a cachaça de jambú, que faz a língua chorar.
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O Ver-o-Peso está espalhado por um complexo arquitetônico de 20.000 metros quadrados, com vários prédios históricos, como mercado de carnes e peixes, docas para barcos, feiras de Açaí e Ladeira do Castelo.
Instagram / igorcordero
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O complexo circula 20.000 pessoas por dia, mas esse número se multiplica em dias como Semana Santa, Natal, Ano Novo e, em particular, o Círio de Nazaré, o festival mais importante de Belém, em outubro.
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Existem 1.178 comerciantes registrados no mercado. No entanto, esse número dobra se contarmos os ajudantes desses trabalhadores.
Instagram / veropesodaculturaparaense
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Antes da pandemia, cerca de 100 toneladas de peixe eram desembarcadas diariamente em um setor chamado Pedra do Peixe, principalmente da região do Baixo Amazonas, da região costeira do Pará e Marajó.
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O nome Tržište se origina em 1625. No antigo porto de Pirí, os portugueses estabeleceram um posto de controle e um imposto para a sede da capitania. Eles chamaram de Casa de Haver o Peso porque os produtos pesavam.
descoberta
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No século XVIII, Belém era o centro do comércio de commodities desde a extração da floresta amazônica e o principal ponto de chegada de produtos europeus. Foi durante esse período que o Ver-o-Peso foi estabelecido.
Carlos Borges Moire